Das Wasser des Grossen Heissen Steins sprudelt kontinuerlich vor dem Haus. Gäste empfängt das 1421 erstmals erwähnte Hotel Blume seit mindestens 600 Jahren. Bereits die Römer nutzten das Wasser der gleichen Heilquelle wie die heutigen Hotelgäste. Die Wannenbäder im Stil des 19. Jahrhunderts und ein gemütlicher Wellnessbereich liegen im Erdgeschoss. Das in den 1870er Jahren entstandene Atrium verbindet Elemente des Florenz des 16. Jahrhunderts mit Pariser Régence-Formen aus dem 19. Jahrhundert und gilt als einer der elegantesten Räume der Schweiz.